Distillerie Élixir4 au château-monastère de la Corroirie
Dans les anciens communs de la Corroirie, la distillerie prolonge autrement l’histoire du lieu.
Installée au cœur du château-monastère de la Corroirie, la distillerie Élixir4 travaille les plantes, les parfums et les matières dans un rapport attentif au domaine. Ici, la création d’un spiritueux ne se sépare pas du paysage : elle naît des jardins, des saisons, des gestes lents et de la mémoire ancienne du lieu.
L’Élixir4♥ s’inspire de cette présence végétale. Angélique, rose, chanvre légal et miel entrent dans une recherche botanique menée sur place, en lien avec l’histoire des Chartreux, qui cultivaient autrefois plantes médicinales et aromatiques. La distillation devient alors une manière contemporaine d’habiter la Corroirie : discrète, expérimentale, enracinée.
Une présence contemporaine dans un lieu ancien
La distillerie s’inscrit dans la continuité du château-monastère de la Corroirie, sans en rompre l’équilibre. Dans ces bâtiments autrefois occupés par les Chartreux, les plantes retrouvent une place, non plus médicinale, mais sensible, travaillée autrement.
Rien n’a été reconstitué. Il s’agit plutôt d’un prolongement : une manière actuelle de poursuivre une relation ancienne entre lieu, végétal et transformation.
Travailler les plantes
Les plantes utilisées dans l’Élixir4♥ ne sont pas choisies pour illustrer une recette, mais pour ce qu’elles apportent en présence, en parfum, en structure. Certaines sont cultivées sur le domaine, d’autres sélectionnées pour leur justesse.
Racines, feuilles, fleurs, graines : chaque essai oblige à reprendre les équilibres. Une macération peut sembler trop discrète, une plante prendre trop de place, un parfum apparaître seulement après repos. C’est ce travail d’ajustement qui donne à l’Élixir4♥ son caractère.
Une distillation attentive
La transformation se fait sur place, dans une attention portée aux équilibres. La macération précède une distillation douce, à basse température, qui cherche moins à extraire qu’à révéler.
Le blé, le miel, les plantes : rien n’est isolé. L’ensemble compose un esprit, où les matières restent lisibles, sans être forcées.
L’Élixir4♥
L’Élixir4♥ n’est pas décliné comme une gamme, mais travaillé par variations. Angélique, rose ou autres pistes encore en recherche : chaque version explore une relation différente au végétal.
Le chanvre légal et le miel participent à cette composition, non comme effets, mais comme nuances. Rien ne cherche à surprendre immédiatement. Le goût se découvre dans la durée.
Entrer dans la distillerie
La distillerie ne se visite pas en continu. Elle s’ouvre ponctuellement, lors d’événements ou de moments partagés. On y entre comme dans le reste du lieu : sans parcours imposé, dans une relation directe à ce qui se fait ici.
Lors d’un séjour à la Corroirie, ou dans le cadre d’une venue à plusieurs, il est parfois possible de prolonger cette approche par une dégustation.
Une recherche en cours
La distillation n’est pas ici un résultat figé. Elle reste une recherche, liée aux saisons, aux essais, aux ajustements.
Chaque flacon numéroté garde la trace d’un essai précis : une récolte, une macération, une coupe, un équilibre trouvé ou encore fragile. La distillerie avance ainsi, non comme une production standard, mais comme un carnet de recherche ouvert dans le lieu.
Spiritueux aux plantes de la Corroirie
Questions fréquentes autour de la distillerie
La distillerie ne se découvre pas immédiatement. Elle suscite des questions, qui reviennent au fil des visites et des séjours.
Qu’est-ce que l’Élixir4 ?
L’Élixir4♥ est une vodka botanique distillée à la Corroirie. Elle s’appuie sur une recherche autour de quelques plantes – chanvre, angélique, rose, miel – travaillées dans un esprit proche des simples médicinales, sans ajout d’arômes artificiels.
Peut-on visiter la distillerie ?
La distillerie n’est pas ouverte en continu. Elle s’ouvre ponctuellement, lors d’événements ou de visites accompagnées. Les dates sont indiquées dans l’agenda, ou peuvent être évoquées lors d’un séjour à la Corroirie.
Où se trouve la distillerie ?
Elle est installée dans l’ancien bâtiment des domestiques, à l’entrée de la cour des Moines. Les pierres, les volumes et les usages du lieu ont été conservés, sans transformation visible.
Peut-on acheter l’Élixir4 sur place ?
Oui, lorsque la distillerie est ouverte ou lors d’un séjour. La vente se fait directement sur place. Il est aussi possible de se renseigner via la page contact.
Les plantes sont-elles cultivées sur le domaine ?
Une partie des plantes est cultivée à la Corroirie, dans une approche attentive au lieu et aux saisons. D’autres sont sélectionnées pour leur qualité botanique, sans logique industrielle.
Y a-t-il d’autres créations prévues ?
La distillation se construit lentement. D’autres pistes existent, mais elles ne sont pas encore fixées. Elles apparaîtront peut-être, au fil des essais et des saisons.
Peut-on organiser une dégustation ?
Des dégustations peuvent prendre place dans le cadre d’un moment partagé ou d’une venue à plusieurs. Elles s’inscrivent dans la continuité du lieu, sans format imposé. Pour en savoir plus, voir la page privatisation.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.
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